2008年3月05日

2008年03月05日

３月に入り、毎日素晴らしいお天気が続いております。
ワインカントリーを車で流すと、マスタードの花があちこちで咲き乱れ、その鮮やかな黄色と、空の青さと、そして地面を埋める
新鮮な緑が、見事なカラー・コーディネーションを出しています。実に気持ちよい風景です。

今週の「あれこれ」は、２月末に、ウオルナッツ・クリークの「Prima」リストランテで行われた「第三回Women Winemakers Dinner」について書きます。この催しについては、第二回分も、「あれこれ」で紹介しております。

午後６時半からレセプションが始まり、７時過ぎに着席となる手順はいつもの通り。
この種のイベントでは、いつもレストラン全部を使って行われるのですが、今回は、普通にお食事しに来られる
顧客分のスペースを残し、店の中央に位置するメイン・ダイニング・エリアのみを使って行われました。

こうすることによって、ゲストとして来られたワインメーカーさん達がテーブルを回る時、その動きの範囲が
半分になり、その分、顧客との会話もゆっくりと行うことができます。・・・ということだったのでしょうが、
いつもの４人用テーブルが全て片付けられ、長い大テーブルがボンボン！と設置されていて、こうなると、
かえってお話がしにくくなったように感じました。

まあ、そういうことは良いとして、お食事とワインのメニューはこうでした。

アンティパスト：　ダック・コンフィとウンブリア産レンズ豆のサラダ。オレンジ－バルサミコのドレッシング。

プリモ・ピアット：ホームメイドのAgnolottiパスタ。リコッタ、サラミ、ブラウン・シュガー、セージ、ミートソース詰め。

セコンド・ピアット：ハーブで香り付けされてローストされたラム・サーロイン。
　　　　　　　　　　　かぶ、ニンジン、ブレイズドされたグリーンを添えて。

ドルチェ：　　チョコレート＆アーモンド・クッキー・ケーキ

今回は、パスタ・ディッシュが飛びぬけて印象的でした。どんなサラミと、どんなミート・ソースを詰められたのか
わかりませんが、とても深い味わいで、パスタの食感・ゆで加減も好みのもので、一口、一口、噛みしめつつ
楽しみました。

テーブルには、各自の前にグラスがズラっと置かれ、赤ワインが最初から注がれていました。
白のみ、全員が着席してから、各グラスに注がれました。

出されたワインと、来られていた女性ワインメーカーさんは以下。

Hollywood & Vine 2006 Chardonnay, Napa Valley 2004 Cabernet Sauvignon Napa Valley	Celia Welch Masyczek	シリアさんは、Cornerstone、Scarecrow, D.R.Stephens, Husic等の小規模＆ウルトラ・プレミアム・ワイナリーで、コンサルティングをされている、既に業界ではとても有名な方。ハリウッド・＆ヴァインのワインが、レアードのカスタム・クラッシュで造られているので、そこで何度かお見かけしたことはありました。着席してから注いだにしては、どうもぬるい温度だったシャルドネ。室温を好む方もおられるだろうが、個人的には、もうほんの少し冷えていて欲しかったです。熟れまくった洋ナシの味。カベルネは、口にするたびに色んな顔が出てきて、「一体あなたは誰なの、どのアイデンティティを訴えたいの？」と、飲み手を翻弄させるものでした。良くも悪くも、とても個性的。カップルでの参加がほとんどの中、アジア人女性二人組というのが珍しく見えたのか、ハリヴッド＆ヴァインのオーナー、Doug Barr氏が、レセプション時に私達に声をかけてくださり、ひとしきりおしゃべりしておりました。食事が終わる頃にも、私たちの所に来られて、またおしゃべり。その昔、彼は有名なハリウッドのプロデューサーだったのですが（初期は俳優）（だから、ワイン名もそれっぽい）、さすがなかなかのハンサム・ガイで、ナパ暮らしのレイド・バックな感じが良い感じに合わさって、「素敵なおじさま」でした。
Esca 2004 Syrah Napa Valley	Anna Monticelli	花札のようなラベルを目にしたことがありながら、頂いたことがなかったので嬉しかったです。アンナさんとは、彼女がブライアント・ファミリーでアシスタント・ワインメーカーをされていた時、施設内を案内していただいたことがあります。現在は、Pina Cellarsでワインメーカーをされていて、このEscaは、彼女とご主人とのブランドです。マウント・ヴィーダーとオークヴィルのフルーツから造られているシラーは、ダーク・チョコレートの香りと味わいが豊富で、とても飲みやすいワインでした。お値段が２２ドルと、求めやすい範囲なのもナイス。
Pride Mountain 2005 Merlot Napa Valley/Sonoma County	Sally Johnson	Bob Foley氏がコンサルティングしているワイナリーとして、プライドは既に大変有名ですが、現在、プライドのチーフ・ワインメーカーは、彼女です。スラっと背が高く、髪も長く、モデルさんのような女性です。プライドのヴィオニエが好きなのという話から、彼女がセント・フランシス・ワイナリー勤務時代に手がけたヴィオニエの話になり・・。横に座っていただいて、もっとゆっくりお話したいなあと思いました。その日出されたメルローは、カバルネ、シラー、カベルネ・フランに囲まれて、メルローの良さが出た感じ。シルキーで、滑らかで、柔らかで、ホっと安心するワインでした。
Arns 2004 Cabernet Sauvignon Napa Valley	Sandy Belcher	Arnsは、サンディさんのご主人のラストネームです。彼らのカベルネを最後に飲んだのは、一体いつ頃だったけ・・と記憶も定かではありません。今回出されたのは、エステート・フルーツではない方のカベルネ。プリチャード・ヒルのフルーツです。これ単体で頂くと、また全然違う印象を持ったとは思うのですが、複数ワインの中に入ると、ごくごく平凡な、「きれいなカベルネ」に落ち着いてしまいました。
Meander 2005 Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004 Cabernet Sauvignon Napa Valley	Amy Aiken	今回、当イベントに出向いた理由のひとつが、ここのワインした。ジョセフ・フェルプス、Viader、ドメイン・カーネロスで、ワインメーカーをされてきた彼女が立ち上げたブランドです。（ご主人は、ボーリューのワインメーカー）生産量が５００ケースと、かなり少ないため、私としても、やっと出会えました、との感あり。０５のあと、希望者に０４がサーヴされました。確かに、０４の方が、１年エキストラ長く置かれていた分、落ち着いた感じではありましたが、０５のフレッシュさも捨てがたい。ミネラルな感じが強く、ブラックベリーの香りがほとんどなかったため、これを「タイト」なワインと呼んで良いのかどうか、私にはわかりませんでした。このワイン単体で、じっくり飲んでみたいものです。