2004年12月01日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                        １１月第四木曜日は、サンクスギビング。この連休をきっかけに、街は一気にホリデー・シーズン
                        突入となるわけですが、我が家も週末にクリスマス・ツリー（フェイク）一式を出してきて、
                        リビングに飾りました。

                        今週は、あれこれ４月１４日」でご紹介した未来のワインメーカー、ＮＯＲＩさんのエッセーです。

                        　　　　今月のナカムラ・ノリヒサ　2004年11月

                大統領選の大きな失望感から立ち直る間もなく、THANKSGIVINGの４連休も
                        あっという間に今日が最終日。
                        連休は何日あっても本当にいつも早く過ぎ去るもので、明日からまた通常の日々。
                        ただ今回の連休は、既に最終日の夜９時を回っているにもかかわらず、今だ全く
                        リラックスする時間がありません。

                        現在引越しの真っ最中。

                        THANKSGIVINGは日本での正月のようなもので、家族のための祝日。
                        ほとんどの人が、この日はターキーを囲んで家族揃っての休日を楽しみます。　
                        僕はといえば、例年彼女（マリカ）の家族団欒にゲスト参加をしていたのですが、
                        今年はなぜか皆のリクエストにより、彼等が僕の自宅に集まることに。
                        ターキーを作れないことを理由に丁重にホスト役を断ることを試みたのですが、
                        “ターキーなんかいらないよ。それよりNORIのジャパニーズスタイルの夕食を
                        味わってみたい”という、マリカの母親の一言をうまくかわすことができず、
                        ８人分の食事を用意する羽目に。
                        おかげでこの４日間を利用しての引越しを計画していた僕にとっては、非常に
                        慌しい連休となりました。

                        直前まで何を作ろうか迷っていたために、１年で一番忙しいといわれるTHANKSGIVING
                        前日、２４日夜のスーパーマーケットへの買出しを経験し、当日は朝８時起床で
                        仕込み開始。日系のスーパーマーケットに行く時間が無く、残念ながら若干のメニュー変更を
                        余儀なくされましたが、揚げ鳥の香味ソース、大根と鯛の煮込み、蟹の味噌汁、
                        そしてシーザーサラダの４品をなんとか夕刻までに完成。
                        これにマリカの牛煮込みシチューとフィリピン系ビーフンを加えた計６品で、
                        予定通りゲストを迎えることが出来ました。

                        本当はこれらの料理と共に、今年作ったロゼワインで乾杯することが出来れば最高
                        だったのですが、こちらは現在第２次発酵の途中である為、今回は替わりに市販の
                        ワインを用意。

                        当日の夜は、皆良く食べ良く飲み、終始笑いの絶えない時間は夜中の１時過ぎまで続き、
                        酔った勢いで来年のホスト役をまた引き受けてしまったことを除けば、本当に楽しい一夜と
                        なりました。

                        ただ、二日酔いで始まった翌朝からの残りの3日間は、引越し作業に追われる毎日。
                        引越し先の家は、今のアパートから車で約５分程のところなのですが、１００年以上前に
                        建てられた家なので、床やドアの修理が必要とされ、ただ物を移動させるだけだった
                        過去の引越しと比べると予想以上に時間がかかっています。
                        それに加え、今のアパートは、３年前JALHOTELSを退社してカリフォルニアに戻ってきた
                        当時、無職である為アパートの契約にかなり手こずっていた時に、偶然出会ったこのアパートの
                        オーナーが自分を信用して貸してくれた場所。

                        後で知ったのですが実は彼も２５年前、アイルランドから何も持たずにアメリカに渡ってきた
                        時に、家探しに苦労した経験があり、当時の僕が２５年前の彼自身とダブり、
                        “ひとつこいつを助けてやろう”という思いから、僕とのアパートの契約をOKしてくれたそうです。
                        そんな経緯やDAVISでの学生生活を含め、自分を取り巻く環境が著しく変化した３年間を過ごした
                        このアパートには大きな愛着があり、それが引越し作業を遅らせているもうひとつの原因のようです。

                        でも理由はともあれ、このアパートの契約はあと１日。
                        にもかかわらず、中を見回せばまだキッチン、ベットルーム、コンピューターが手付かずの状態。
                        どうやら今晩は久々に“ワイン抜き”の健康的な夜となりそうです。。。

                        ＮＯＲＩさん、
                        連休が明けて３日になりますが、無事に引越しは終了されたのでしょうか。
                        思い入れのある場所を引き上げるのは、後ろ髪引かれる思いですよね。

                        ＮＯＲＩさん手作りのジャパニーズ・ホリデー・ディナー、
                        美味しそうなメニュー！
                        我が家は、ホリデー前の週末に、日本から友人が
                        来て大宴会をした直後でしたので、
                        ターキーではなく、ハムのローストにしました。

                        これに、サンタルチア・ハイランズのシラーを合わせた
                        のですが、とても美味しかったものの、アルコール度が
                        １５．４％もあって、調子に乗って飲んでるうちに
                        ノックダウンに遭いました。チョン。

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