2004年9月8日

                        またまた２週間のご無沙汰でございました。８月の第４週あたりから、急に「夏」らしい気候になり、
                        ９月４,５,６日のレーバー・デー連休は、スカっと晴れ渡った空にギラギラの太陽光線で、
                        バーベキューとビールがこの上なく美味しい！気温になっておりました。

今週は、レアード・ファミリー・エステート・ワイナリーにお勤めのロバートによる
「ロバートからの絵葉書」パート７です。ロバートのプロフィールは、こちらから。

Post Card from Napa Valley
Hidden Treasures　　　　　

                                ワインカントリーを訪れる多くの方々は、よく名前を聞くワイナリーやレストラン、スパを実際に
                        目にして、大層興奮されます。絶対ミスってはならないもののリストを作り、この機会を逃して
                        なるものかと努力されます。そして大抵、充実したヴァケーションを送られ、満足して帰られます。

                        ナパの住民であり、ワイン・ホスピタリティ・ビジネスで働く者として、私は毎日、世界中からの
                        ゲストと話しています。彼らは、ワイン・カントリーでの新たな経験を、この上なくハッピーなもの
                        として、熱心に語ってくださいます。新しい発見はビジターを更に元気にし、今まで念頭に
                        なかったワイナリー、レストラン、アトラクションへの扉を開きます。
                        つい最近、地元をブラブラしていた私も、新しい経験をしました。

                        ヨントヴィル(Yountville)という小さな街は、ここ数年で多くの変化を経てきています。
                        それら変動の流れの中、「The Diner」は、「昔から変わらないもの」のシンボルでした。
                        この店で私は、素晴らしいワッフルやオムレツを食べましたし、メキシカン・フードも抜群でした。

                        ２年前に、この「The Diner」が店じまいをした時は、　　　　　　　　　　　　画像をクリックして、ご覧下さい。
                        ヨントヴィルの多くの人達がショックを受けたもの
                        です。私は店が閉まる直前の金曜日に訪れ、パン
                        ケーキを食べ、Ｔシャツを買いました。建物はしばらく
                        主なし状態でしたが、あたふたと工事が行われ、
                        そして現れたのが、「Wine Garden」です。

                        窓にカーテンがかかり、前庭にラヴェンダーが植えられた明るい黄色のコッテージは、
                        温かみのある入りやすい雰囲気になっています。建物の後ろ側に行ってみたら、そこは、
                        芝生と花々と野菜と小さな木々に囲まれた「ワンダーランド」で、いくつかのテーブルが
                        セッティングされた風景は、静謐な雰囲気に満ちていました。

                        建物のインテリアもチャーミングです。居心地良さそうなワイン・テイスティング・バーでは、
                        ワインと一緒に食べ物も味見することができます。これは、ナパのワイナリーでは見かけない
                        やり方であり、「ワイン・ガーデン」は更に新しい工夫を加え、ナパ・ヴァレー産のいくつかの
                        ワインをグラスで出したり、サンプリング・フライトにして出したりしています。

                        レストランのメニューは、どれも試してみたいものばかりのオン・パレード。今回は時間に
                        余裕がなかったので、絶対にもう一度訪れ、これらのメニューを食してみるつもりです。
                        ・・と思ってたら、エアルーム・トマトとブルー・チーズのサラダにいたくそそられ、結局、
                        昼食用にテイクアウトしてしまいました。

                        他にもオイスター、パスタ、ハムとチェリー・トマト添えのマカロニ＆チーズや、グリル料理が
                        メニューにあります。　レッド・オニオン・マーマレードのステーキなんて、美味しそうでしょう。
                        ジンファンデルと合わせたら最高ですよ。
                        デザートも、クリエイティブでデカダント。ミルクシェイクは、旧「The Diner」へのオマージュで、
                        サーヴのされ方も、ダイナー時代と同じ。

                        ヨントヴィルは、ダイニング・デスティネーションとして
                        発展してきています。「Bouchon」レストランは、
                        近くにベーカリーをオープンさせました。
                        私が訪れた朝は、９月の太陽が木々の間に光を射し
                        こみ、カフェ・ラテとアプリコット・スパイス・スコーン
                        とで一日の始まりを楽しむ人々がいました。
                        キュートこの上ない店に入る前から既に、
                        マフィンとパンを焼く香りが、私の嗅覚をくすぐります。
                        ここは、近くのFrench LaundryやBouchon Restaurantに、素材を卸しているとのこと。

                        売られているものは、エクレアもタルトもスコーンもマカロンも、どれも素晴らしく、リッチそうです。
                        ちょっとお高いサンドイッチや、デカいクッキーが私を誘っています。ラテも、これは別世界もの。
                        まばらな客は、どうも、近くのロッジやベッド＆ブレックファストに泊まるツーリストのようで、
                        エスプレッソやラテを手に、朝刊を読みながら、ヨントヴィルの静かな朝を楽しんでいました。

                        ヨンチヴィルには、世界的に有名なシャンペンの
                        造り手、Domain Chandonがあります。
                        今では、スティル・ワインも造っています。
                        ワイナリーの敷地は、噴水、揺れる柳の木々、
                        古いオークの木、そして花々によって美しく整え
                        られており、「マッシュルーム・ガーデン」という
                        野外彫刻まであります。
                        テイスティング・ルームもゴージャスで、
                        ワインは上々。
                        昔からの友達、ドメイン・シャンドンを訪れるのは、
                        私の楽しみのひとつです。

じゃあ、元気で。　　
ロバート

★原文をお読みになりたい方は、こちらへ。以上の翻訳は私が行いました。★

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