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                2005年８月17日

                ウエブサイトを立ち上げて自分の日記を公開する・・・、当時（数年前）はそれを日本独特の文化だなあと
                思っておりましたら、いつのまにか世界中の皆さんが日記公開をやり始めていました。
                「ウエブログ」＝blogの大流行です。

                ブログの大きな特徴は、無料で簡単に雛形を作ることができて、コメント欄もあるので、
                そのサイトを通して多数の人とオンライン交流ができる、という点かと思います。
                こうなると、ウエブサイトは公用、ブログは私用、という大まかな棲み分けができてくるわけで、
                わかりやすくて良いのではないかと思えます。

                ということで、ブログ。
                毎日書き込みすることなんて、到底できそうにありませんので、
                これから月一回、この「あれこれ」欄に、「ブログ風」の飲食日記を書いていきます。
                題して、「こんなもの食べてます・飲んでます」

                頭に「なんちゃってブログ」とでもつけましょうか。               

                （写真は、それぞれクリックしてご覧下さい）

                  会社勤めをしていた頃も、カレーはよく作ったが、当時の「時間をかけない」カレーは、
                　玉ねぎをザクザク切って炒めて、市販のシチュー用細切れ肉を、パックからそのまま鍋にぶちこみ、
                  水を注いで沸騰させたら、すぐさま市販のルーを入れ、そして極めつけは、冷凍のミックス・
                  ベジタブルをドドドっとぶちこむ・・という、ウルトラ怠慢カレーだった。

                　家をベースに働くようになってから、夕食に
                  かける時間がぐんと増え、そのおかげで、
                　カレーもちょっと違うものになってきた。
                　まず、お肉には挽肉を使うことが増えた。
                　そして野菜は、挽肉のダマと同じくらいの
                　小ささに刻む。
                　ルーを放り込むだけでなく、そのあと、
                　ウスターソースやらケチャップやら、
                　おろししょうがやら、カレー・ペイストやら、
            　　　いろんなものを入れてみるようになった。

                　カレーの長所（？）は、大抵の安価ワインと
                　合うこと。
                　結構辛いカレーが好きなので、口の中がヒリヒリして、ワインの本当の味をボカす作用が
                　あるのだろう。（笑）
                　この日開けたのは、パソ・ロブレス方面にあるワイナリー「Blackjack」のブレンド
                　「Allusion」１７ドル。               

                    毎週一回行くコリアン・スーパー・マーケットには、日本食料品も豊富に安く置いてある。
                    冷凍ものに、時々怪しげながら試してみたくなる微妙〜〜なラインのものがあり。
                　　子供らも主人も気に入っているのが、魚のフライ冷凍もの。
                    一体何の魚なのかよくわからないのだが、衣がついていて、あとは揚げるだけ状態の
                    ものが６つ入っていて＄１．９９という安さがたまらない。
                    　

この日は、この魚の
フライの付け合せに、
ごぼうといんげんの
サラダ。
マヨネーズにお味噌を混ぜて和えてみた。
お味噌汁も加えて、
呑むは、宮崎の焼酎、
「平八郎」。   美味しい。                 
　

                    最近、レストランのメニューに頻繁に登場
                    してきている野菜のひとつに、「jicama」がある。
                　　メキシコ産野菜なので、これは「ヒカマ」と発音。
                    スティック状にして、サラダの中に入っていることが
                    多いので、私も真似してみることにする。
                　　色といい、食感といい、山芋に似ているような気が
                    したので、コリアン・マーケットで山芋も買う。

                   
ヒカマを短冊に切って水にさらしてアクを取り、
山芋も同じサイズに切って酢水にさらし、
あとはきゅうりを加えてみる。
彩りに、プチトマトを散らして。

ヒカマはまったく味がない。次回は、薄くスライスして
焼いてみるか。           

                  
マイ・ワインのボトリング終了。
２５ケースできあがったうち、半分を持って帰ってくる。   
金曜日だったので、冷蔵庫総ざらえの日。
チキン胸肉をジュ〜っと焼いて、ぽつぽつ中途半端に
残っていたアボカド、プチトマト、ロメイン・レタス、
フリッセー（チコリ）、パスタを、サラダにして、
コテージ・チーズ、ライム汁、マヨネーズほんの少しを
ドレッシングに。

               


                            牛肉のこま切れも残っていたので、
                            これは冷凍のフレンチ・ビーンズと一緒に、
                            オイスター・ソースで炒めて。
                            きんきんにマイワインを冷やして、金曜日の夜の
                            記念すべき乾杯。
                            こわごわ飲むも、意外に（笑）、かなり美味しい。

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