2005年3月30日

2005年03月30日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                        週末から昨日の朝まで、またまた雨･雨･雨でしたが、今日は素晴らしく爽やかな快晴。
                        もうこれで、雨は終わりにしてねと思いますが、日曜日～月曜日にかけて、また雨が
                        くるとの予報。もう、充分です。

                        ３月ももう終わり。今週末の日曜日、４月３日には、夏時間が始まります。
                        いよいよもって、アウトドア・シーズン、外出シーズンでございます。
                        ＭＬＢも、今週末からシーズン・スタートしますので、もうウズウズ状態です。

これからのシーズン、アメリカにご旅行で来られる方も多いと思いますので、
今週は、カントリーサイドでの「食べ物」についてのお話をしてみます。

【カントリー・サイドの朝食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像をクリックして、ご覧下さい。

                        アメリカに来たなら、一度はこの、「いかにもアメリカ
                        ～～」的巨大ブレックファストを試して頂きたいもの
                        です。
                        朝からこんなあ・・とお思いでしょうが、旅に出ると
                        不思議に朝食が進むものです。
                        都市部では、ちょっとしたペイストリーに飲み物だけ
                        のコンチネンタル朝食でも良いですが、ちょっと郊外
                        、カントリー・サイド、山間部に行くことがあったら、
                        是非トライ。
                        朝にしっかり食べて、ハイキングなりアウトドア・
                        スポーツをして、昼は軽くナッツを齧る、なんて、ちょっと
                        格好いいではありませんか。

                        田舎に行くと、必ず、地元の人たちに人気の朝食レストランがあるはずです。
                        そういうところをチェックして訪れます。
                        そして、ブレックファースト・ミートとして、ハム、ベーコン、ソーセージの３択があったら、
                        ハムを選んで見てください。大抵の場合、「ハム・ステーキ」が出てきます。ぺらっぺらの
                        スライス・ハムではありません。
                        右上の写真は、マンモス・レイクスにある人気店の朝食ですが、どうです、このハムの
                        大きさ。これが、また大抵、旨い！

                        あと、朝食といえば、フレンチ・トーストとか、パン
                        ケーキとか、ワッフルの類も、健啖家にはたまらない
                        メニュー。人気のレストランですと、これらとミート、
                        ポテト、飲み物がセットになっていますから、どの
                        セットにしようか、かなり真剣に迷います。

                        なるべく、いろんな種類のものが入っているセットを注文して、２～３人で分ける、
                        というのがお薦めです。右上の写真は、シエラシティという山の中のレストランで出た、
                        フレンチ・トーストと、パン・グリルもののセットですが、こんなの一人で食べ切れません。
                        みんなで分けて食べるのが楽しいのです。

【カントリー・サイドの夕食】

                        ニューヨーク、サンフランシスコ、シカゴ、シアトルといった、いわゆる「都市」では、お金に
                        余裕があれば、いくらでもハイレベルな美味しい食事を取ることができます。
                        ところが、これが山の中になりますと、事情は一変します。

                        人里離れた山の中まで、食材を運ぶだけでも手間ですし、そういうところに腕のたつシェフが
                        移り住むこともあまりありません。
                        私は毎年、シーズンになりますと、ヨセミテやシエラ方面へハイキングしに行きますが、
                        １週間弱の滞在ですので、その間、夕食については、一切の期待・楽しみ感を抱かない
                        ことにしています。（前記のように、朝食に神経注ぐ）

                        携帯ガスコンロを持参して、適当に自炊するのが
                        ベストですが、そうもいかない方、レストランで食事する
                        以外、方法がない方は、「お肉」を注文されるのが
                        無難かと思います。

                        お肉の中でも、これはトライしておくべきと思うのは、
                        プライム・リブです。
                        いかにも、山の中に来たぞ～という感がしますし、
                        そのサイズたるや、これも「いかにも」です。
                        右の写真は、約３分の２ほど食べてしまったあとに
                        撮った写真です。
                        ホースラディッシュをたっぷりつけて、ワインと一緒にワシワシと食べれば、かなりイケます。

                        もしあれば、メキシカン・レストランに入るのも、ひとつの選択です。
                        日本の方には、あまり馴染みのない部類かと思い
                        ますが、タコスやブリート以外にも、
                        安くてボリューム満点のディッシュがいっぱい
                        あります。
                        これもコンボになっているのが普通ですので、
                        サラダ１品、コンボ１品を注文して、２～３人で
                        シェアするだけでも充分。
                        マルガリータなどを飲みつつ、わいわいやる
                        のが楽しみです。

                        あとはピッツアが、無難です。
                        これなら、ベジタリアンの人も、「食べられる」
                        メニューがあることですし。
                        地方に行きますと、時々実にユニークなピッツアに
                        出会うことがあり、なかなかスリルに満ちた面白い
                        経験となります。
                        右の写真は、某地方の某カフェで注文した、
                        「Pizza Margherita」です。
                        普通、マルゲリータ・ピッツアと言えば、トマト、
                        バジル、モッツエレラ・チーズが、薄い生地の上に
                        乗っかって出てくるのですが、ここのは、ピザ生地というより、パリパリ・トーストの上に、
                        具が乗せられている感じで、しかも、その具というのがペパロニ、シュリンプ、サンドライ・トマト
                        で、何故にこれが「マルゲリータ」というメニューになっているのか、まるでわからない。

                        むしゃむしゃ食べていた息子に感想を聞きますと、「悪くないよ、おいしいよ」とのこと
                        でした。

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