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Round Pond Estate ラウンド・
ポンド・エステート
【ファミリー・ビジネス】
ハイウエイ２９号線から、Rutherford
Cross Roadを右に折れてドライブしていくと、すぐに視界が開けて、
右を向いても左を向いても一面、畑〜〜！となります。
ラザフォード地区には、ボーリュー・ヴィンヤード、ケイマス、フロッグス・リープ、ケークブレッド、ルビコン・エステート
など、有名どころワイナリーがありますが、このラザフォード・クロス・ロード沿いの畑の大部分は、
MacDonnellファミリーが所有するものです。
ボブ・マクドネル氏の時代は、収穫した葡萄、オリーヴを他者に売る立場に専念していましたが、娘のライアン・
マクドネルさん＆息子マイルズ・マクドネルさんの代になって、自らのオリーヴ・ミルを建てました。
オリーヴ・ミルについては、当サイトでもオープン直後に紹介してあります。
そして、２００５年着工から２年、２００７年夏、ワイナリー施設が完成しました。
１９８０年代、ボブさんが購入したラザフォードの土地に、次の世代の人たちが自分達のワイナリー、
オリーヴ・ミルを建てたということで、一家の２０年来の夢が実現したわけです。
【エステート・ツアー】
ラウンド・ポンドのオリーヴ・オイルを買い続けてきているので、私にとっては馴染み深いラウンド・ポンドのロゴが、
美しくエッチングされた表札（？）を右手に、ワイナリーに入っていきます。
このプロムナードがワクワク感を盛り上げてくれます。
ワイナリー内は、シンプル＆モダン＆クール。
カスタム・ビルトした発酵タンクが整然と並び、２階のテイスティング・ルームは窓が大きく取られていて、開放的。
テラスが豊かなスペースをもって外に伸びており、マクドネル一家が暮らす邸宅も、その一部をチラっと見ることが
できます。
アポイントメント制の訪問には、テイスティングのみと、ツアー＆テイスティングの２種類がありますが、
この日は「ツアー＆テイスティング」を申し込みました。
まず、ライブラリー・ルームで、ネビオロをテイスティング。
そのグラスを持ったまま、ヴィンヤードに出向き、畑の様子・栽培方などの説明を受けます。
セラーに移動し、発酵・熟成の一通りの説明を受け、ヴィンヤード・ブロック・マップを前に、バレル・テイスティング。
この日は、プティ・ヴェルドーの樽試飲でした。
そしてツアーの最後は、座ってのテイスティング。
広々としたテラスに、グラス３つと、３種類のフィンガー・フードがセットされていて、その様子を拝見しただけで、
ツアーに参加して良かったなあと思わされます。
この日のテイスティングは、エステート・カベルネ・ソーヴィニョンの０２，０３，０４年垂直でした。
フィンガー・フードは、提供されるワインに合うように考えられており、使われている素材はすべて、マクドネル
一家所有のエステート・ガーデンから獲れたもの。もちろん、上から垂らされたり、マリネされているオリーヴ・
オイル（エキストラ・バージン）も、ラウンド・ポンドが造ったものです。
口にするもの全てが、今座っている所の周囲半径５００メートルほどの土地で作られているものなのですから、
これこそ究極の「エステート・テイスティング」ということになります。
【これから増えるラインアップ】
カベルネ・ソーヴィニョンを主軸にワインを造ってきたラウンド・ポンドですが、他にネビオロも造っており、
今年になって初リリースの０５年ヴィンテージ・プティ・ヴェルドーが、ラインアップに加わり、
更に０７年ヴィンテージからスーヴェニョン・ブランが登場します。
いづれも生産量がかなり少ないので、訪れる時期により、これら全てをテイスティングできないかもしれませんが、
とにかく、ラザフォードの豊かな大地を眺めながらのsit-downテイスティングは、心が晴れ晴れとしてきて、
大変気持ち良いです。
フィンガー・フードは、見た目よりもボリュームがありますので、ここでのツアー＆テイスティングをランチの代わり
にしてしまっても充分かと思います。 |
