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                    ロバート・ビアーレ・ヴィンヤーズ　　ROBERT BIALE VINEYARDS

                    北カリフォルニアにおけるジンファンデルの造り手といえば、「Turley」「Rosenblum」「Sausal」
                    など、いろいろ名前が挙がってきますが、産地としては気温の高い暑い地域、というイメージが
                    あります。ナパ・ヴァレーで言えば北のカリストガ、アレキサンダー・ヴァレー、ドライクリーク・ヴァレー、
                    あたりの北の方、そしてセントラル内陸のローダイなどなど・・。

                    その中にあって、ナパ・ヴァレーの南端近く                                画像をクリックして、ご覧下さい。
                    「Oak Knoll」エリアに、最近になって
                    ようやくワイナリー施設及びテイスティング・
                    ルームを開いたのが、「BIALE」です。

                    Bialeそのものの歴史は長く、イタリアから
                    移住してきたビアーレ一家が、１９３０年代
                    ナパ・ヴァレーにジンファンデルを栽培し
                    始めたことに端を発します。
                    ジンファンデルのみを育て、収穫されたフルーツは、
                    バルク・ワインとして多くのワイナリーに卸されていました。

                    ビアーレ・ファミリーの２代目、Aldo Biale
                    氏の時代に、親から受け継いできた歴史的
                    ヴィンヤードを守り、より優れたワインを自ら
                    作っていこうと決意、４人のパートナー・シッ
                    プによるワイナリー「ロバート・ビアーレ・
                ヴィンヤーズ」ができました。

                    ４人のパートナーとは、
                    ワインメーカー Al Perry氏、
                    マーケティング担当 Dave Pramuk氏、
                    ヴィンヤーズ担当、Aldo & Bob Biale氏。
                    この４人体制になって、１９９１年を最初の
                    ヴィンテージに、ビアーレ・ブランドのワイン
                    が誕生しました。

                    以来、ワインそのものは近隣の「Hendry」
                    で造られていたのですが、約４年前に、
                    ビアーレ・ランチのすぐそば、オーク・ノール
                    に約１０．５エーカーの土地を購入。
                    ワイナリー施設とテイスティング・ルームを
                    抱える大きな建物を建てたのでした。
                    そして、テイスティング・ルームが、この４月
                    からオープン。
                    ワイン造りも、今年の収穫から１００％
                    すべて、ここにある自分達のワイナリーで
                    造られることになっています。

                    １９９１年に全生産量４００ケースから始めて
                    １４年、生産量は６５００ケースに増え、
                    そして、立派なワイナリー完成に至った
                    わけで、パチパチパチ！よくやった！
                    おめでとう！と申し上げたくなります。

                    敷地内ツアーとテイスティングに訪れた
                    日、案内してくださったのは、４人のパート
                    ナーのお一人でワインメーカーの、
                    アル・ペリー氏。

                    収穫された葡萄を積んだトラックが、
                    どど〜っと入ってきても大丈夫なように、
                    充分なスペースを取って作られたエリアに、
                    温度調整可能なステンレス発酵タンクが
                    並んでいます。
                    アルのジンファンデル造りは、３〜４日間の
                    コールド・ソーク(cold soak）を経て、
                    あまり長い期間のマセレーションを施さない
                    とのこと。
                    発酵タンクは、オープントップ。
                    パンチダウンでも、パンプオーバーでも
                    葡萄の状態によって、どちらでも可能なよう
                    になっています。

                    「ビアーレ」＝「ジンファンデル」と世間には
                    知られていますように、彼らの造るワインは
                    ７５％ほどがジンファンデル。
                    ジンファンデルだけで、８〜１０種類出して
                    いますが、そのうち（現在は）、７本が
                    単一畑のジンファンデル、残り２〜３本が
                    ブレンド。

                    残り２５％ほどは、少量ながら、プティ・
                    シラー、バーベラ、サンジョベーゼ、シラー。
                    「ビアーレ」といえばジンファンデル、という
                    明確なイメージを保たせるため、
                    同じように力を入れていきたいシラーに対して、独立した別ブランドを設定。
                    「Hill Climber」というワインになっています。

                    さあ、テイスティングに移りましょう。                   

2002 Hill Climber Syrah Pilgrimage Napa Valley $36	シラー限定の別ブランドから、この秋 　リリースされるもの。 　ナパ・ヴァレーの３つの畑からの 　シラーに、少量グルナーシュが 　ブレンドされています。 　強烈なシラーではなく、大変フード・ 　フレンドリーと思わされるもの。 　程よいスパイス風味が効いています。 　ヒル・クライマー・ブランドからは、 　他に単一畑のシラーが 　２種類ほど出されています。
2002 BIALE Petit Sirah Thomann Station $36	１００％プティ・シラーと聞き、 　恐る恐るテイスティングしたのです 　が、脳天直撃超強烈プティ・シラー 　とはまったく違う、比較的やわらかい 　ものでした。 　Thomann Station畑は、セント・ 　ヘレナにあります。 　生産量４００ケース。
2003 BIALE Zinfandel Spenker Vineyard $30	Spenker畑は、ローダイ(Lodi）にあり、樹齢７０年、 　「オールド・ヴァイン」と言って良いほどのジンファンデル。 　ハーヴの香りがかぐわしく、プラムっぽい味わい、 　ローダイ地区独特のearthyさが特徴的でした。 　生産量３５０ケース。
2003 BIALE Zinfandel Grande Vineyard $34	グランデ・ヴィンヤードは、オーク・ 　ノール地区、シルベラード・トレイル 　沿いにあり、樹齢８０年のジンファン 　デルが育てられています。 　２００２年ヴィンテージから、単一畑 　ジンファンデルとして、ビアーレから 　デビュー。それまでは、モンダヴィに 　葡萄が卸されていました。 　非常にクラシックなジンファンデル 　らしいアロマと風味。 　気品高い、オールド・ヴァイン・ジンの 　王道を行く、という印象でした。 　バランスの良さが魅惑的な、個人的に一番好きだった 　ジンファンデルです。生産量３００ケース。
2003 BIALE Zinfandel Aldo's Vineyard $未定	ワイナリーのすぐそばにある、ビアーレ・ファミリー２代目、 　アルド・ビアーレ氏所有の畑。 　ここからのワインこそが、「ビアーレ」の最初の単一畑 　ジンファンデルでした。 　オーク・ノールという、ヴァレーの南に位置するため、 　北部のカリストガやセント・ヘレナよりも、冷涼な気候。 　シラーという品種は、冷涼な土地、暖かい土地との違いが 　明瞭に出ますが、ジンファンデルは不思議なことに、 　それら気候による違いが、さほど出ない品種です。
2003 BIALE Red Wine Zappa Napa Valley $未定	ジンファンデルを主体に、プティ・シラー、シラーが加わった 　ブレンド・ワイン。「ザッパ」というのは、イタリア語で 　「hack」、すなわち雑草や垣根を「たたき切る」「刈り込む」 　という意味。 　ラッキングの段階でフルーツをブレンドし、樽で熟成させて 　います。「シチューやトマトソースは、作った日よりも、 　翌日やその次の日の方がおいしくなるでしょう？ 　ブレンド・ワインも同じだと思います。ボトリング直前で 　ブレンドさせるより、ブレンドさせたものを樽で熟成させた 　方が、より効果が出ます。」と、アル氏。
2001 BIALE Zinfandel Old Crane Ranch $40	樹齢１１０年の正真正銘オールド・ヴァイン。「クレーン」 　というのは、ナパ・ヴァレーにヴィニフェラ品種を植えた 　最初のワインメーカーとして知られる、Dr.George 　Belden Craneのお名前から出ています。 　畑はセントヘレナにあり、近くには同じく彼の名前から 　取った、クレーン・パークがあり、毎週金曜日の朝には 　ファーマーズ・マーケットが開かれています。 　ほのかに甘く、炒ったコリアンダー・シードの風味、 　きれいにバランスの取れた、エレガントなジンでした。 　生産量３００ケース。

                    ジンファンデルという品種は、果実の皮が非常に薄く、従って水分が入り込みやすいという   
　　　　　　　　　難しさを持っています。ですから、季節はずれの雨など降ろうものなら、ヴィンヤード・マネージャーは
                    た〜いへんな苦労を強いられることになります。
                    また、均等に熟さない、という難しさもジンファンデルにはあり、ヴェライゾン（房の色が変わる）
                    時期に、懸命な間引きを施さなければなりません。

                    このあたりが、比較的栽培が簡単なカベルネ・ソーヴィニョンとは異なるところであり、
                    単一畑のジンファンデルを主力としているビアーレの、努力・熱意が、それぞれのワインに
                    現れているように感じました。                   

　　　　　　　　                                                                                                                             (２００５年７月現在）

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